Le chocolat rend-il intelligent ?

Le chocolat est l'une des friandises les plus appréciées au monde. Son goût riche et crémeux en a fait le favori de tous les âges depuis des siècles. Mais le chocolat peut-il aussi nous rendre plus intelligents ? Dans cet article, Pulse va examiner de plus près la relation entre le chocolat et l'intelligence.

chocolat

Pour comprendre comment le chocolat peut influer sur notre intelligence, il faut examiner ses principaux ingrédients. Le chocolat contient des flavonoïdes, un type d'antioxydant présent dans les plantes. Grâce aux flavonoïdes, le chocolat réduit les risques de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux (AVC). Selon la BBC, une étude intitulée Cocoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study, à laquelle ont participé 21 000 personnes, a révélé que la prise quotidienne de 400 à 500 mg de suppléments de flavonoïde de cacao pouvait réduire le risque de décès par maladie cardiaque en réduisant la pression artérielle et l'inflammation dans l'organisme.

Les flavonoïdes sont présents dans de nombreux fruits et légumes, mais le chocolat est l'une des sources les plus riches de ces composés.

Des études ont montré que les flavonoïdes contenus dans le chocolat peuvent avoir un impact positif sur les fonctions cognitives. D’après le site Finedining Lovers, en 2017, des chercheurs de l'Université de Syracuse dans l'État de New York avaient mené une étude sur près de 1.000 personnes de moins de 30 ans sur leurs habitudes alimentaires, avant de les soumettre à des tests cognitifs. Le résultat a tout simplement été effarant. En effet, l'activité cérébrale de ceux qui consommaient davantage de chocolat était généralement plus soutenue et plus rapide. Les cobayes présentaient également des facilités de mémorisation et des capacités d'organisation accrues.

  • À consommer le chocolat noir avec modération

Il est important de noter que les bienfaits du chocolat sur les fonctions cognitives dépendent du type de chocolat consommé. Le chocolat noir, qui contient davantage de flavonoïdes, peut être plus bénéfique que le chocolat au lait ou le chocolat blanc.

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En outre, la quantité de chocolat consommée peut également être déterminante. Une consommation excessive de chocolat peut avoir des conséquences négatives sur la santé, telles qu'une prise de poids et un risque accru de diabète.

  • Bonne hygiène de vie

Il faut enfin noter que si le chocolat peut avoir des effets positifs sur les fonctions cognitives, il est important de se rappeler qu'il ne s'agit pas d'un aliment miracle qui nous rendrait instantanément plus intelligents. D'autres facteurs, tels que le sommeil, l'exercice physique et une alimentation saine, jouent également un rôle important dans le maintien des fonctions cognitives. En outre, certaines personnes peuvent être plus sensibles aux effets du chocolat que d'autres, il est donc important d'écouter son corps et de le consommer avec modération.

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