Mais d’où vient le sandwich, ce plat que nous aimons à la folie ?

Le sandwich est un plat populaire et pratique qui est consommé dans le monde entier. Cette invention culinaire est devenue un élément incontournable de la restauration rapide (fastfood), des pique-niques, des repas sur le pouce et des pauses déjeuner. Mais quelle est l'histoire du sandwich ? Comment est-il né ? Qui l'a inventé ? Voici un aperçu de l'histoire fascinante de ce plat emblématique.

Sandwich au roti de boeuf
  • Le comte de Sandwich, John Montagu, aurait inventé le sandwich

L'origine du sandwich remonte au XVIIIe siècle en Angleterre, notamment en 1762. Selon la légende, le comte de Sandwich, John Montagu, était un joueur invétéré qui ne voulait pas interrompre ses parties de cartes pour prendre un repas.

L’aristocrate anglais aurait donc demandé à son cuisinier de lui préparer un en-cas qu'il pouvait manger tout en poursuivant le jeu. Le cuisinier a mis de la viande froide entre deux tranches de pain avec du fromage, signant ainsi la naissance du premier sandwich. Le plat a ensuite été popularisé par le comte de Sandwich.

  • Le sandwich part à la conquête du monde
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Le sandwich s'est rapidement répandu en dehors de l'Angleterre, grâce à l'expansion de l'Empire britannique. Les marins ont commencé à emporter des sandwichs à bord de leurs navires pour éviter la faim pendant de longs voyages en mer.

Le sandwich est ensuite devenu populaire aux États-Unis, où il a été adopté par les travailleurs des usines et les ouvriers. Les Américains en ont ajouté leur propre touche en utilisant des ingrédients tels que la dinde, le jambon et les légumes.

  • Plusieurs variétés de sandwichs vont voir le jour

Au fil du temps, le sandwich a continué à évoluer et à se diversifier. De nombreuses variétés de sandwichs ont été inventées, chacune avec ses propres ingrédients et saveurs. Les sandwichs chauds ont vu le jour, tels que le hamburger et le hot dog. Les sandwichs froids sont également devenus populaires, tels que le sandwich au thon, le sandwich à l'œuf et le sandwich au poulet. Les sandwichs ont également été adaptés pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques, tels que les sandwichs végétariens et les sandwichs sans gluten.

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