Hommage à Penda Mbaye ! [Opinion du contributeur]

Très bonne nouvelle. Le Ceebu Jën inscrit au Patrimoine mondial immatériel de l’humanité par l’Unesco.

Le Ceebu jën au patrimoine immateriel de l'humanité de l'Unesco

Notre plat national fait l’unanimité au Sénégal. Du riz, du poisson toutes sortes de légumes. Il est attendu sous tous les toits. Le déjeuner est le moment idéal. Il n'est pas du tout interdit de le prendre le soir ou à n'importe quelle heure. Sauf le matin peut-être. Une journée sans Ceebu Jën, est une « journée sans », pour beaucoup de nos compatriotes. Il en est ainsi depuis si longtemps.

De génération en génération, le legs reste intact. Inutile de discuter des goûts et des couleurs, tout le monde les trouve superbes. Ne le sert-on pas au Paradis ? Il serait né dans la ville paradisiaque de Ndar, Saint-Louis du Sénégal capitale du bon goût, des bonnes saveurs.

Ceebu Jën serait une création d’une élégante Saint-Louisienne Penda Mbaye qui aurait inventé cette recette à base de riz et de poisson. Oh quelle trouvaille ! Quel cordon bleu ! Quelle main de Dieu ! Elle mérite tous les hommages, tous les honneurs. Hommage à toutes les femmes et à tous les hommes qui se battent pour donner à manger avec gaieté de cœur.

Hommage à cette brave femme sénégalaise qui fournit d’immenses efforts pour servir un bon plat de riz au poisson à sa progéniture et à toute une famille. Hommage aux pêcheurs avec leur goût du risque immodéré pour nous faire goûter aux délices du poisson qui accompagne le riz.

ADVERTISEMENT

Hommage aux cultivateurs de riz. Hommage (pourquoi pas) à l’importateur ! Hommage au ministère de la Culture qui a osé et misé sur le Ceebu jën.

Mauvaise nouvelle. Ce sable dans le riz. Les étudiants de la quasi-totalité des universités du Sénégal sont en « mouvement ». Ils se solidarisent ainsi de leurs camarades de l’université Alioune Diop de Bambey en grève depuis quelques semaines. L’ambiance est électrique et morose. Le règne des jets de pierres, des matraques et des grenades lacrymogènes, de la répression ne peut être que sauvage.

-------------

Pulse Contributors est une initiative visant à mettre en évidence diverses voix journalistiques. Les Contributeurs Pulse ne représentent pas la société Pulse et contribuent en leur nom propre.

ADVERTISEMENT

Témoin d'un événement? Contactez-nous directement sur nos réseaux sociaux ou via:

Email: temoin@pulse.sn

ARTICLES SUGGÉRÉS

Mbacké : reconstitution des registres d’actes d’état civil

Mbacké : reconstitution des registres d’actes d’état civil

Les 10 pays africains avec le taux de fécondité le plus élevé en 2023

Les 10 pays africains avec le taux de fécondité le plus élevé en 2023

Infrastructures sportives : l'annonce du Ministre des Sports

Infrastructures sportives : l'annonce du Ministre des Sports

Il dupe la fille en lui faisant croire qu’il connaît son père et emporte son iPhone

Il dupe la fille en lui faisant croire qu’il connaît son père et emporte son iPhone

Envois de fonds des Sénégalais de la diaspora : les bons chiffres !

Envois de fonds des Sénégalais de la diaspora : les bons chiffres !

Sénégal : il y a un policier pour 1088 personnes

Sénégal : il y a un policier pour 1088 personnes

Caution pour la Présidentielle : Ce qu’a décidé la CDC

Caution pour la Présidentielle : Ce qu’a décidé la CDC

Assemblée nationale : une députée fait un malaise en pleine plénière

Assemblée nationale : une députée fait un malaise en pleine plénière

Top 5 des meilleurs joueurs  africains de l'année 2023

Top 5 des meilleurs joueurs africains de l'année 2023

ADVERTISEMENT