Voici comment faire des croquettes de pommes de terre au fromage

Ces boules de pommes de terre au fromage sont un apéritif facile à faire, croustillant de l'extérieur et fromage de l'intérieur.

Voici comment faire des croquettes de pommes de terre au fromage

Ces croquettes sont une combinaison alléchante de pommes de terre et de fromage qui est épicée avec de la poudre de garam masala.

Ingrédients

  • 200 g fromage panir (râpé)
  • 1/4 tasse de fromage cheddar (râpé)
  • 4 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche (hachée)
  • Sel au goût
  • 1/2 cuillère à café de poudre de garam masala
  • 50 g de fromage mozzarella (coupé en petits cubes)
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/2 tasse de chapelure
  • Huile de friture

Méthode

  • Mélangez la pomme de terre, le panir, le fromage, le sel, la coriandre, la maïzena et le garam masala dans un bol.
  • Faites de petites boules avec ce mélange.
  • Aplatissez la boule et gardez un cube de mozzarella au centre.
  • Maintenant, rassemblez la boule.
  • Faites toutes les boules de la même manière.
  • Dans un autre bol, ajoutez la farine tout usage et ajoutez de l'eau pour faire une pâte fine.
  • Trempez les boules dans la pâte de farine puis roulez-les dans la chapelure.
  • Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Retirez sur une assiette tapissée d'un torchon.
  • Servez chaud avec un chutney de coriandre ou du ketchup.
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