Recette: Couscous aux légumes, le plat idéal pour le repas de ramadan

Pour vous apporter un coup de main, nous allons visiter la cuisine algérienne et vous proposez la délicieuse recette du couscous aux légumes.

couscous aux légumes pulse senegal

L'alimentation durant le ramadan doit être saine et équilibrée. Il est important d'inclure dans nos menus des aliments qui nous apportent de l'énergie et des nutriments dont le corps aura besoin tout au long de la journée de jeûne. Inutile de manger des aliments gras la nuit qui ne facilitent pas la digestion. Buvez suffisamment d'eau, et optez pour des menus simples et riches en vitamines.

La recette du couscous aux légumes

couscous petits poids pulse senegal

C'est un plat Algérienne que vous pouvez bien reproduire à la maison. Il est fait à base de couscous et de légumes de votre choix. Facile à préparer, le temps de cuisson est estimé à 1h 20 minutes.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

Couscous cuit à la vapeur
1 verre de petit poids
1 verre de carotte coupé en dés
1 oignon
1 poivron doux
Sel
Huile d'olive

Préparation:

Lavez et nettoyez tous les légumes, et coupez-les-en des, sauf les petits pois placez le bas d’un couscoussier avec suffisamment d’eau sur feu vif.

Placez tous les légumes avec un peu de sel dans le haut du couscoussier.

Mettez à cuire à la vapeur, en couvrant pour que les légumes cuisent vite.

Quand les légumes sont cuits, ajoutez par-dessus le couscous, et laissez jusqu'à ce que la vapeur échappe entre les grains du couscous.

versez le tout dans un grand bol ajoutez l’huile d’olive selon votre gout, entre 3 a 4 cuillères a soupe, ou selon la quantité du couscous, et mixez avec une spatule en bois ou une cuillère

couscous pulse senegal

Voilà votre plat qui est prêt! Vous pouvez le servir avec de l’échalote, ou de l’oignon rouge, si vous aimez, sinon avec une belle salade fraiche.