Voici comment faire de la limonade à la pastèque

Avec juste la quantité parfaite de douceur de la pastèque, une touche de citron acidulé et une saveur de menthe rafraîchissante, c'est sûr de devenir votre boisson d'été préférée.

Ingrédients

½ tasse de sucre blanc

½ tasse d'eau

4 tasses de pastèque en cubes

3 tasses d'eau froide

½ tasse de jus de citron frais

6 tasses de glaçons

Méthode

• Placez la pastèque dans un mixeur. Couvrez et réduisez en purée jusqu'à consistance lisse, passez au tamis fin.
• Portez le sucre et 1/2 tasse d'eau à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 5 minutes, retirez du feu.
• Incorporez 3 tasses d'eau froide et le jus de citron.
• Répartissez la glace dans 12 verres et verser 2 à 3 cuillères à soupe de purée de pastèque sur la glace, puis garnissez de limonade.
• Remuez doucement avant de servir.