Voici les six (6) plats les plus appréciés d’Afrique

1. Couscous Royal - Maroc

Au Maroc, le couscous est roi. Le « Couscous Royal » est une version exquise de ce plat à base de semoule de blé. Il est garni de légumes colorés, de viandes succulentes et d'épices aromatiques. C'est une véritable explosion de saveurs et une tradition culinaire marocaine incontournable.

Couscous royal marocain Couscous royal marocain pulse senegal

2. Jollof Rice - Nigéria

Le "Jollof Rice" est une icône de la cuisine nigériane. Ce plat consiste en du riz parfumé cuit dans une sauce tomate épicée, accompagné de viandes, de poulet ou de poisson. La compétition pour la meilleure recette de Jollof Rice est féroce, chaque région du Nigéria ayant sa propre version délicieuse.

Jollof rice Pulse Ghana

Ce plat est également considéré comme faisant partie du patrimoine ghanéen.

3. Doro wat sur injera – Éthiopie

L'Éthiopie offre une expérience culinaire unique avec l'"Injera" et le "Doro Wat". L'Injera est une sorte de pain plat et moelleux, servant de base à de nombreux plats. Le Doro Wat est un ragoût de viande épicé et savoureux, souvent servi sur l'Injera.

Doro Wat éthiopien (Audrey and Jon) Pulse Live Kenya

C'est une expérience tactile et gustative exceptionnelle.

4. Bobotie - Afrique du Sud

En Afrique du Sud, le "Bobotie" est un plat qui marie des influences malaises, indonésiennes et européennes. Il s'agit d'un hachis de viande, généralement de l'agneau ou du bœuf, recouvert d'un mélange d'œufs et de lait, puis cuit au four.

Bobotie Bobotie BI Africa

Le résultat est une combinaison sucrée-salée unique en son genre.

5. Thiéboudienne - Sénégal

Le "Thiéboudienne" est le plat national du Sénégal. C'est du riz au poisson préparé avec une variété de légumes et d'épices.

Thiéboudieune Thiéboudieune pulse senegal

C'est un plat riche en saveurs qui incarne la cuisine sénégalaise à la perfection.

6. Chapati et Nyama Choma - Kenya

Au Kenya, le "Chapati" est un pain plat moelleux, tandis que le "Nyama Choma" est une spécialité de viande grillée. Ensemble, ils forment un duo de choc. Les Kenyans aiment accompagner leur Nyama Choma de Chapati pour une expérience gastronomique inoubliable.

Nyama Choma grillé ece-auto-gen

Qu’attendez-vous pour y goûter ?

Que vous soyez amateur de plats épicés, de saveurs sucrées-salées ou de délices grillés, l'Afrique a quelque chose à offrir à tous les palais. Alors, la prochaine fois que vous aurez l'occasion de découvrir la cuisine africaine, assurez-vous de goûter à ces plats emblématiques qui sont les joyaux de ce continent fascinant.

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