Qui ont été les premiers à traire les vaches ?

Khardiata Dia

06 septembre 2024 11:53 AM

Vous êtes-vous déjà demandé qui, le premier, a vu une vache et s'est senti capable de la traire ?

Who were the first humans to milk a cow [dairygoodcow]

Il est assez étrange que les humains aient vu des pis de vaches et aient pensé à en boire le lait, alors comment cela a-t-il commencé ?

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Boire du lait est une habitude relativement moderne, qui remonte à environ 10 000 ans, alors que l'espèce humaine a au moins 300 000 ans.

Qui ont été les premiers à traire les vaches ?

On pense que les premiers à avoir bu du lait régulièrement étaient les premiers agriculteurs et pasteurs d'Europe occidentale. Ils ont été les premiers à vivre avec des animaux domestiqués comme les vaches, les moutons et les chèvres.

Comment nous avons commencé à boire du lait de vache ?

Milk contains saturated fat [PETA] Pulse Nigeria

Le lait a de nombreux usages de nos jours : il peut être bu seul, avec des céréales, du thé, du café et il est même utilisé pour cuisiner certains plats.

Cependant, l'homme n'a pas toujours toléré les produits laitiers. Il a évolué en raison de la nature et de la fonction particulières du lait dans l'histoire de notre espèce.

Les adultes n'étaient pas censés boire du lait ; seuls les bébés étaient censés pouvoir digérer le lait. Le corps des bébés crée une enzyme, la lactase, pour digérer le lactose contenu dans le lait de leur mère.

Après l'arrêt de l'allaitement, cette enzyme cesse de fonctionner, ce qui entraîne des gaz, des crampes et des diarrhées chez les adultes.

Il est possible qu'à l'époque où le lait a été bu pour la première fois, il y ait eu beaucoup de flatulences, mais au fur et à mesure que les gens buvaient du lait, ils ont commencé à conserver leurs enzymes de lactase actives jusqu'à l'âge adulte, un phénomène connu sous le nom de « persistance de la lactase ». Cette mutation se situe dans une région de l'ADN qui régule la fonction du gène de la lactase.

En Europe, le gène de la persistance de la lactase est apparu pour la première fois il y a environ 5 000 ans dans le sud de l'Europe, puis a commencé à se développer en Europe centrale il y a environ 3 000 ans, selon Laure Ségurel, professeur adjoint au Musée de l'Homme à Paris.

En raison de l'évolution, cette caractéristique est extrêmement répandue dans certaines populations : plus de 90 % des habitants d'Europe du Nord, d'Afrique et du Moyen-Orient sont intolérants au lactose.

Source : Pulse Nigeria