Les graines de chanvre sont issues du chanvre, une plante appartenant à la famille des Cannabinacées. Consommées décortiquées dans la majorité des cas, elles présentent un goût proche de la noisette qui les rendent très intéressantes en topping sur une salade, un avocado toast ou encore dans un smoothie bowl.
Très populaires depuis quelques années, les graines de chanvre ne sont pas considérées comme un super-aliment pour rien ! Bourrées de nutriments, elles renferment de nombreux bienfaits pour la santé. Zoom sur quatre d’entre eux !
graines de chanvres
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Au-delà de leur intérêt en cuisine, ces super aliments sont de véritables bombes nutritionnelles ! Riches en fibres, en protéines végétales et en acides gras insaturés, elles deviennent un véritable allié pour prendre soin de notre santé au quotidien. Comment ? On vous explique !
- Elles luttent contre le vieillissement de la peau
Grâce à leur forte teneur en antioxydants, notamment en vitamine E, les graines de chanvre ralentissent le vieillissement cellulaire en luttant contre la formation des radicaux libres. Résultat, elles aident à prévenir et à atténuer les rides.
- Elles stimulent le transit intestinal
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Bourrées de fibres insolubles, les graines de chanvre sont idéales en cas de constipation. En effet, elles activent le transit intestinal et augmentent la masse des selles, grâce à leur pouvoir absorbant. Leur richesse en fibres les rend également très intéressantes dans le cadre d’un régime alimentaire amincissant car elles favorisent le sentiment de satiété.
- Elles prennent soin de la santé cardiovasculaire
Consommer des graines de chanvre régulièrement aide à prévenir les maladies cardiaques et à réduire les risques d’hypertension artérielle. Des qualités qu’elles doivent à leur forte teneur en acides gras, comme les oméga-3 et oméga-6, en minéraux (potassium) ainsi qu’en lipides.
- Elles renforcent le système immunitaire
Cette teneur en oméga-3 et en oméga-6 agit aussi positivement sur le système immunitaire et contribue à le renforcer. Riches en protéines végétales, les graines de chanvre sont non seulement une excellente source d’énergie, parfaite pour combattre la fatigue, mais aussi un bon fournisseur d’anticorps. Ce qui est bien utile à l’approche de l’hiver !
