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À quel point notre cuisine impacte-t-elle notre perte de poids ?
Trop souvent, on pense que perdre du poids repose uniquement sur ce qu’on mange. Mais le « comment » compte tout autant que le « quoi ». Et les choix que l’on fait en cuisine (ingrédients, modes de cuisson, portions, organisation) pourraient eux aussi influencer notre digestion, notre sensation de satiété, et même nos comportements alimentaires. Résultat, modifier certains gestes en cuisine pourrait booster la perte de poids naturellement et durablement !
Geste numéro 1 : miser sur le batch cooking!
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Le batch cooking ou la préparation à l’avance est un réflexe précieux. Selon certains experts, planifier ses repas permettrait de réduire les prises alimentaires impulsives, les commandes à emporter, et permettrait aussi de mieux maîtriser les portions. De plus, cela favorise et conscientise l’équilibre nutritionnel, en vous incitant à intégrer davantage de fibres, de légumes frais et de protéines maigres. Résultat : moins de fringales, plus de satiété et souvent... plus de plaisir !
Geste numéro 2 : prendre son temps... dès la préparation !
Et si la perte de poids commençait pendant que vous cuisinez ? Prendre le temps de préparer son repas en pleine conscience (sans écran, sans stress) aide à se reconnecter à ses sensations. Selon plusieurs experts, ce temps calme favoriserait ensuite une mastication plus lente, un repas plus serein et plus apprécié, et une sensation de satiété plus rapide. Résultat : on mange moins, sans s’en rendre compte, et sans frustration !
Geste numéro 3 : remplir la moitié de l’assiette avec des légumes
C’est un réflexe visuel très simple qui devrait tous nous servir de repère. Quand vous servez votre repas, commencez toujours par remplir la moitié de votre assiette avec des légumes cuits ou crus. Riche en fibres, en eau et en micronutriments, cette portion généreuse aide à favoriser la satiété, limiter les calories globales du repas, et réguler la digestion. Plus besoin de compter ni de mesurer les portions : votre assiette colorée devient alors votre meilleure alliée minceur !
Vous l'aurez compris, perdre du poids ne passe pas forcément par des sacrifices drastiques. En changeant simplement trois gestes dans votre cuisine, vous pouvez enclencher une perte de poids plus rapide, plus saine et surtout durable. La clé ? Anticiper, alléger, ajuster... sans jamais renoncer au plaisir de manger !
SOURCE : PasseportSanté