Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint en mars leurs « plus hauts niveaux jamais enregistrés » en raison de la guerre en Ukraine, qui « provoque des chocs » dans les marchés des céréales et des huiles végétales, a annoncé l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans un rapport publié hier.
À cause de l’invasion russe et de la paralysie des ports ukrainiens, les exportations sont drastiquement réduites. La FAO enregistre des prix de l’alimentation records pour mars 2022.
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L’indice FAO des prix alimentaires, qui suit la variation mensuelle des cours internationaux d’un panier de produits alimentaires de base, avait déjà battu en février son record depuis sa création en 1990, et enregistre en mars une nouvelle hausse de 12,6 %, indique l’organisation dans un communiqué.
Cette augmentation est principalement imputable à l’indice FAO des prix des céréales, qui a « enregistré une hausse de 17,1 % par rapport à février, sous l’effet de fortes hausses des prix du blé et de toutes les céréales secondaires, principalement dues à la guerre en Ukraine ».
- L’impact déterminant de la guerre en Ukraine
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Le conflit entre la Russie et l’Ukraine, principaux exportateurs mondiaux de ces denrées alimentaires, fait grimper les prix de façon spectaculaire. Par le blocage des ports ukrainiens, les exports de blé notamment sont à l’arrêt. Depuis le début du conflit, la mer d’Azov a été fermée à la navigation, bloquant les exportations depuis Berdiansk ou encore Marioupol.
L’Ukraine a détaillé jeudi 8 avril l’aide urgente qu’elle espère obtenir de l’Europe pour ses agriculteurs, en pleine préparation des semis.
- Hausse du prix des huiles
Les prix alimentaires sont également tirés vers le haut par les huiles végétales, dont l’indice FAO « a bondi de 23,2 %, porté par la hausse des cours de l’huile de tournesol, dont le premier exportateur mondial est l’Ukraine ».
Dans le même temps, les prix des huiles de palme, de soja et de colza progressent aussi nettement, « sous l’effet d’une hausse de la demande mondiale à l’importation due à des ruptures d’approvisionnement en huile de tournesol ».
